消費者は食品の内容量を減らす「シュリンクフレーション」より品質を低下させる「スキンプフレーション」を嫌う
AI要約
スペインのESADEビジネススクールのイオアンニス・エヴァンゲリディス准教授が、価格引き上げ、内容量減少（シュリンクフレーション）、品質低下（スキンプフレーション）に対する消費者の反応を実験で調査。結果、消費者は品質低下を最も不公平と感じ、透明性が高い場合は不公平感が大幅に減少することが判明した。また、コスト増加分を超える値上げは消費者に嫌われる傾向があることも示された。
元記事を読む →AI NEWS JAPAN ANALYSIS
消費者の購入判断に品質低下回避が優先される変化
食品や日用品の製造企業は、コスト上昇時に価格引き上げや内容量減少よりも品質低下を避ける判断を強化する必要がある。消費者は品質低下を最も不公平と感じ、購入意欲が大幅に減少するため、企業は透明性を高めて価格や内容量の変更を明示する対応を選ぶ傾向が強まる。
AI評価
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やんすAIの視点
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品質低下は消費者にとってわかりにくく欺瞞的と受け取られやすく、製品そのものの品質低下はパッケージ品質低下よりも強い不公平感を生む点が注目される。
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