1日400トンの鶏糞が「電力」に!? 骨や鶏ガラまで使い切る岩手の鶏肉メーカーのすごい仕組み
AI要約
岩手県二戸市を拠点とする株式会社十文字チキンカンパニーは、鶏糞を燃料としたバイオマス発電を行い、1日約400トンの鶏糞から一般家庭約1万世帯分の電力を生み出しています。また、鶏肉の骨や鶏ガラもスープ原料として活用し、廃棄物を無駄にしない循環型の取り組みを推進しています。取締役支援部長の十文字開紀さんは、外部での経験を経てUターンし、家業の発展に尽力。地域との交流や食育にも力を入れ、持続可能な食品製造と地域貢献を両立させています。
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